דלג למתכון
אז למה לי שוקולד עם סופר פוד
ביום חורף קריר כשאנחנו בבית מתפנקים לנו בחמימות, מה צריך יותר מתה צמחים עשיר, שוקולד מתוק ובריא, וים של אהבה עם הקרובים לנו… לכבוד הגשם והחמימות שבבית רקחתי (: שוקולדים מתוקים ובריאים בתוספת אבקת מאקה- סופר פוד ידוע מאז ימי בני האינקה בסגולותיו הרפואיות: מעורר חשק מיני, מאזן הורמונלי חזק, טוב לפריון, משפר מטבוליזם של הגוף, עוזר לזיכרון ועשיר בפחמימות מורכבות, סיבים תזונתיים, חלבונים וחומצות אמינו, שומנים, ויטמינים, מינרלים ורכיבים אורגניים נוספים- מזון על כבר אמרתי?!
אבקת מאקה
אז נתחיל?! יאמייייי
רכיבים:
2 תבניות סיליקון של קרחונים באיזה צורה שמתחשק לכן
1 כוס חמאת קקאו
1.5 כוסות אבקת קקאו
כפית וחצי מאקה או כל מזון על אחר שבא לכן (ספירולינה, אסאי, מורינגה, ועוד…)
חצי כוס ממתיק או לפי המתיקות שבא לכן- מייפל טהור אורגני\ סילאן טבעי
אגוזים מאיזה סוג שבא לכן, אפשר לקלות אותם על מחבת לפי כן ולקרר לטמפ’ החדר.
בתכלס תתפרעו, אפשר להוסיף מעט צ’ילי\ מלח גס, צימוקים, גוג’י ברי, קליפות תפוז מגוררת, או כל תוספת אחרת שבא לכן. אם החתיכה היא גדולה כמו אגוזים למשל להוסיף לתוך התבנית, אם זה מלח\ אבקה אפשר להוסיף בשלב האבקות.
הוראות הכנה:
אם בחרתן לשלב אגוזים, זה הזמן לפזר אותם בתבניות הסיליקון
בבן מארי (סיר מים חמים ומעליו סיר בו אנחנו מניחים את החומרים) נמיס את החמאת קקאו על אש קטנה.
כאשר החמאה נמסה לגמרי נוסיף את האבקת קקאו, וכשהיא נטמעה בחמאה נוסיף את המאקה
נערבב היטב עד לתערובת חלקה שחומה ויפה.
נוסיף את הממתיק, נערבב מעט וישר נשפוך לתוך תבניות הסיליקון…
נמתין כ15-30 דק….. ונקבל…
שוקולדים טעימים ומושלמים, לחורף בריא מפנק ומתוק. כמה פשוט- ככה טעים!
מתכון בריא לשוקולד מפנק בתוספת מזונות על יאמממייי!
חומרים:
2 תבניות סיליקון של קרחונים באיזה צורה שמתחשק לכן
1 כוס חמאת קקאו
1.5 כוסות אבקת קקאו
כפית וחצי מאקה או כל מזון על אחר שבא לכן (ספירולינה, אסאי, מורינגה, ועוד…)
חצי כוס ממתיק – מייפל טהור אורגני\ סילאן טבעי
אגוזים מאיזה סוג שבא לכן, אפשר קלויים בטמפ’ החדר
הוראות הכנה:
מפזרים את האגוזים בתבניות הסיליקון
בבן מארי נמיס את החמאת קקאו על אש קטנה
נוסיף את האבקת קקאו, וכשהיא נטמעה בחמאה נוסיף את המאקה
נערבב היטב עד לתערובת חלקה ויפה
נוסיף את הממתיק, נערבב מעט ונשפוך לתוך תבניות הסיליקון
תהני !
